高壓滅菌鍋的步驟是：將十個經校準的無線熱電偶，在上次驗證zui冷點處放置至少2個溫度探頭，然后在高壓鍋自身溫度探頭處放置一個溫度探頭，探頭均勻放置在高壓滅菌鍋腔室內的不同部位。 高壓滅菌鍋安放時，探頭不要與腔室內金屬接觸，如內壁、架子等。然后按設備的標準操作規(guī)程進行一個滅菌程序的運行。
高壓滅菌鍋的檢查工作是：檢查安全系統(tǒng)是否可靠，
檢查高壓鍋在運行過程中是否有蒸汽或液體泄漏，是否按照設定的溫度和時間運行；在高壓鍋運行過程中或滅菌后保溫狀態(tài)下蜂鳴器未響之前上蓋能否打開；冷空氣排放口儲水瓶未*推入是否有蜂鳴聲提示。
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